| NOTRE METIER, LA MEUNERIE... | ||
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A la préhistoire, en transformant
le grain en farine, l'homme trouva le moyen de confectionner sa propre
nourriture comme les galettes de blé ou plus tard, le pain. Pour écraser le grain, l'homme inventa le mortier, puis les Egyptiens furent les premiers à produire leur farine à l'aide de meules mobiles actionnées par des esclaves et des chevaux. Les Romains quant à eux firent tourner leurs meules à l'aide de la force de l'eau qui entraînait une roue à aubes. Enfin, c'est en Orient que l'on a vue apparaître pour la première fois les moulins à vent. Jadis en France, le meunier était au centre de la vie sociale du village, les habitants y apportaient leur grain pour en faire la farine de leur pain. Aujourd'hui, Le Moulin Guéguen produit plusieurs types de farines pour la salaison, les crêperies et les boulangeries. |
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